手工锅巴

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  1.糯米提前三小时浸泡。
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  2.泡好后用擀面杖擀碎。
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  3.盛入容器中。
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  4.加比例相同的面粉，放入适量水和成面团，软硬适中，醒至三十分钟。
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  5.盆中加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉。
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  6.混合均匀备用。
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  7.面团擀开切成小块。
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  8.用叉子扎小孔。
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  9.锅中入油，六七成熟下面片，炸制金黄色捞出控油。
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  10.放入入调料粉中拌均即可。
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  11.快手美味即可呈现。
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  12.成品图。

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