油泼黑豆苗

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  1.黑豆苗适量，去根洗净。
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  2.水开，豆苗绰一滚儿。
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  3.立即捞到凉水中，并用凉水冲凉控水。
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  4.适量盐和生抽拌匀。
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  5.盛在容器内。
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  6.小米椒，干红辣椒切细长丝，蒜切小粒，麻椒适量。
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  7.锅内油烧热。
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  8.蒜粒，麻椒炒香。
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  9.小米椒和干红椒放入，炒香，关火。
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  10.泼在豆苗上。
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  11.成品。
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  12.成品。

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