基本戚风蛋糕

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  1.准备了图1中的所有材料。
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  2.粟粉和低粉过筛后备用
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  3.分出要用的蛋黄和蛋白的量。
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  4.将油、水、糖放在分离的蛋黄盆中用手动打蛋器打到糖完全溶化
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  5.加入低粉拌匀成蛋黄糊备用。
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  6.蛋白加入塔塔粉和食用盐用打蛋器打至粗泡。
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  7.分次加入细砂糖打至硬性发泡
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  8.将蛋白糊勺1/3到蛋黄糊中用切拌方式拌匀
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  9.将拌匀的蛋黄糊倒入倒白糊中拌匀。
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  10.拌匀的蛋糕糊。
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  11.倒入8寸活底蛋糕模中轻轻的震几下排出大的气泡。
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  12.放入预热好的烤箱中层155度烘烤30分钟即可。
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  13.烤好的蛋糕出炉了。。。。偶因为儿子要吃水果，削水果去了，没看着结果上色有点深。
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  14.放凉后脱模。
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  15.脱模后的蛋糕

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