蒜泥白肉

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  1.准备五花肉和煮肉大料。
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  2.肉冷水下锅，放入大料桂皮等，加料酒煮肉。
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  3.煮肉的时候准备浇汁，大蒜切末。
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  4.青红椒切粒。
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  5.放入碗里，调入生抽，醋，花椒油，盐等调料，拌成浇汁。
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  6.五花肉煮好后擦去表面水份，我在冰箱冷藏了二小时，这样比较好切。
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  7.黄瓜片薄片。
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  8.均匀码在盘子里。
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  9.然后把切好的肉片依次码上去。
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  10.浇上调料汁即可。
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  11.成品。

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