双椒鲈鱼

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双椒鲈鱼

市场的鲈鱼游着欢20元一斤，放着18的我都没买就是想整条鲜活的回来清蒸，谁知杀鱼的把胆给刺破了也不说，不知情的我拎着就回家了，这不清蒸变红烧。

食材明细

主料

鲈鱼500g
野山椒10个
剁辣椒2大勺
姜片适量
独蒜适量

辅料

双椒鲈鱼的做法步骤

1.鱼胆刺破了只好放水里漂着泡着。
2.锅里油烧着热热的，下鲈鱼煎至两面黄。
3.加入姜片切碎的野山椒和野山野汁。
4.加入2大勺剁椒和水。
5.煮至鱼熟入味即可（两种椒都是咸的，盐酌情添加）
6.想淋生抽的起锅前几滴即可，
7.香辣下饭。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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