拔丝炸鸡

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  1.准备的食材。
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  2.鸡腿用手撕成小块。
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  3.用面粉和淀粉调成的稀糊，比例7；3。
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  4.均匀的裹上稀糊。
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  5.下油锅炸。
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  6.捞出沥油。
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  7.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
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  8.中小火翻炒让糖均匀受热。
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  9.转小火不停炒至溶化。
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  10.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
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  11.倒入炸好的原料。快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。
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  12.来拉丝哟!

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