蚝油杏鲍菇

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  1.杏鲍菇用盐水泡一下，洗净，切成滚刀块（不要太厚好入味），葱洗净，切成小段备用。
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  2.热锅冷油，葱白下锅小火煸香。
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  3.葱白煸出香味后倒入杏鲍菇煸炒。
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  4.煸炒五分钟左右倒入半碗热水。
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  5.锅内放入少许盐，倒入蚝油继续焖十五分钟左右。
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  6.锅内调匀后加盖焖十五分钟左右。
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  7.待锅内汤汁快要收干时，留点汤汁，撒点葱花调匀即可。
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  8.锅内关火即可。
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  9.出锅装盘。
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  10.成品图。

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