蚂蚁上树的做法步骤
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1.成品图。
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2.材料。
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3.粉丝倒入适量开水泡软。
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4.泡发之后捞出控水备用。
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5.猪肉剁成肉末，不用剁的太碎更好吃。
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6.一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
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7.葱姜蒜，小米辣切末。
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8.锅烧热放入适量食用油。
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9.油温六成热放入肉末迅速划散。
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10.炒到肉沫微焦黄放入葱姜蒜，花椒，小米辣炒出香味来。
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11.再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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12.放入粉丝翻炒均匀，加入小半碗清水盖上盖子中火煮。
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13.煮到水分剩下少许时，入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
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14.成品图。
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菜谱
