番茄爆炒大白菜的做法步骤
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1.红心白菜洗净，番茄洗净；西兰花洗净焯水后过冷水控净水分。
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2.白菜切薄片，番茄切块，葱、蒜切片。
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3.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒然后取出扔掉，爆香葱、蒜片，加入番茄翻炒出汤汁。
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4.加入白菜片、西兰花大火快速翻炒1分钟，加入盐、糖、少许味极鲜酱油调味。
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5.出锅装盘。酸酸甜甜，爽口开胃的素炒家常菜来了。
小窍门&温馨提示
1、大白菜是非常普通又营养丰富的家常菜，市场上有普通白菜和红心白菜之分，后者价格偏贵，但是营养价值高，而且口感特别的脆嫩，凉拌素炒都是非常爽口的美味。
2、爆炒营养不流失，而且口感好。
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