酿茄子

酿茄子

食材明细

主料

辅料

酿茄子的做法步骤

1.茄子中切开，取两段各切三个牙口。
2.肉打成末，加淀粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、沙茶酱、油搅拌均匀。
3.配料:蒜末、葱花、泡椒、水淀粉(酱油、蚝油、鸡精、淀粉、水)。
4.酿入肉末，放锅蒸二十分钟。
5.蒸熟。
6.蒜末用油爆香后把蒸茄子的水倒入炒锅
7.放入水淀粉和泡椒，炒好浇至酿茄子表面
8.撒点葱花，完成
9.成品

分类：热菜家常菜

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