彩椒炝丝瓜

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  1.丝瓜去皮洗净。
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  2.丝瓜切条，彩椒切条，葱白切丝。
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  3.丝瓜和彩椒用开水焯烫一下，沥干水装在小盆里，加入生抽、蚝油、盐、糖、香油，葱白丝放在表面。
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  4.用炒锅炸出一点花椒油。
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  5.撇去花椒不用，把热油浇在葱白丝上拌匀。
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  6.装盘。

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