健康零食----全麦薄脆

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  1.称好全麦面粉，加入盐，或者可以不加。
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  2.加入70克的水，用筷子把面粉搅拌成团。
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  3.根据你的面粉吸水性，决定是否加剩下的水。面团状态为稍稍粘手。揉面3分钟，醒1分钟，再揉3分钟。
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  4.分成4个面团，每个都团圆。遇热烤箱，180度，烤盘也放里。
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  5.擀成比手掌大些的面片，用叉子扎眼儿，防止成品起鼓。送进烤箱，180度，中层，我烤了25分钟。（我的烤箱温度偏低）
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  6.烤制时间有点长，于是我决定把饼擀得大一点，薄一点，大小刚好能放进烤盘，烤箱调整为190度，烤盘放上面第二层，10分钟左右就可以了。
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  7.这是两个尺寸的对比，大的薄的用时短，口感更脆，小的厚点的，用时长口感ｇｅｎ脆。
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  8.掰成小块，装在密封瓶里，可以保存1个月。

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