蚝油牛肉

1.成品。

2.提前準備好所需材料。素菜类用开水煮一遍，用清水冲洗干净。牛肉用淀粉，生抽，料酒腌制。

3.锅烧热，倒入玉米油，加入生姜，牛肉煸炒。

4.加入素材类煸炒，加入蚝油炒片刻。

5.调入少许盐。

6.煸炒出锅。

7.成品。