菠萝鸡块

1.成品。

2.材料。

3.鸡肉清洗干净斩成小块。

4.菠萝切小块儿。

5.姜切片，青红辣椒切块儿。

6.一个小碗儿加入少许清水，一勺淀粉，两勺番茄酱，一大勺白糖，一勺醋，一勺酱油拌匀备用。

7.鸡肉焯水至八九分熟，捞出控水。

8.锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热，下入鸡块翻炒。

9.翻炒到鸡块金黄，放入姜片。

10.放入青红椒块，翻炒均匀。

11.放入菠萝块翻炒片刻。

12.倒入调好的酸甜汁，翻炒均匀。

13.收汁即可出锅。