荞叶鸡蛋煎饼

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  1.把荞叶捡回来，准备面粉、鸡蛋等食材。
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  2.挑选鲜嫩的荞叶洗净，沥干水，切碎，待用。
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  3.面粉过刷，打入鸡蛋，拌均。
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  4.再加入切好的荞叶，顺时针拌均。
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  5.再放点盐、加适量的水，拌均成面糊。
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  6.热锅，平底锅里放点油，倒入一层薄薄的面糊。
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  7.煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄。
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  8.煎饼好了，出锅，切块，香飘四溢。
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  9.荞叶煎饼太好吃了。

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