鸡蛋虾饼

• 
  1.鲜虾剥虾仁，用料酒和姜片腌10分钟；
• 
  2.腌制虾仁的空儿准备食材；
• 
  3.把虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小葱放入破壁机搅拌杯，加少许盐和五香粉；
• 
  4.破壁机选择2档。因为想要吃到虾仁的颗粒感，我选择了2档；
• 
  5.一分钟即可，虾仁糊非常有弹性；
• 
  6.不粘锅里放少许油，取一勺虾泥摊平，煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示