红烧翅尖汤米粉

1.翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。

2.锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。

3.翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。

4.再倒适量的水，加半小勺老抽进去。

5.少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。

6.汤少了再放冻豆腐块。

7.烧煮到收汁即可。

8.锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。

9.再把米粉放进去煮熟。

10.菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。

11.再浇上米粉汤就行了。