娃娃菜烩牛腩片

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  1.盐卤黄牛腩切片。
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  2.娃娃菜洗净，切段。
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  3.辅料准备好。
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  4.锅热倒油，放入葱姜干辣椒煸香。
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  5.倒入郫县豆瓣酱。
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  6.煸炒大概10秒钟。
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  7.倒入娃娃菜翻炒均匀，煸炒1分钟左右，稍微变软。
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  8.再倒入牛肉稍许翻拌，倒入一汤勺的开水，因为娃娃菜本身容易渗水。
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  9.煮大概2分钟，撒盐大火收汁。
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  10.装盘，一道咸香鲜辣的烧菜就做好了。

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