凉拌三丝的做法步骤
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1.准备食材。
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2.胡萝卜和青辣椒切丝。
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3.土豆切细丝。
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4.土豆丝清水淘洗几遍。
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5.锅中注水烧开放入土豆丝进行焯水至变色。
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6.在放入胡萝卜丝进行焯水变色。
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7.倒出用凉水冲洗几遍,控水。
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8.淋入生抽和米醋,鸡精,香油。
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9.撒入盐。
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10.锅中放油烧热,放入花椒粒呛出香味。
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11.快速的淋入热油拌匀即可。
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12.拌匀即可食用。
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13.成品图。
小窍门&温馨提示
土豆丝和胡萝卜需要焯水,变色后就可以。喜欢辣味重的用干红辣椒炝锅出味。
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