酱炒皮皮虾

• 
  1.皮皮虾加水浸泡一会。
• 
  2.清洗干净后，用剪子剪成2小段。把虾须、虾足等一些不吃的地方剪掉。
• 
  3.加料酒腌一下，去腥。
• 
  4.姜蒜切片。
• 
  5.锅中油热后，加姜蒜爆香。
• 
  6.加辣酱、黄豆酱翻炒。
• 
  7.加皮皮虾翻炒，加少许水略焖一下。加鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
• 
  8.成品。盘底铺上生菜，上面码好皮皮虾。

小窍门&温馨提示