黏玉米面饼

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  1.面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放入盆里。
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  2.拌匀。
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  3.加水和成浓稠的面团。
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  4.发酵好的面团，表面有很多蜂窝孔。
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  5.搅拌排气。
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  6.平底不粘锅注油烧热，面团很粘手，手上抹油，抓取适量面团放入平底锅，并轻轻按开按薄，小心操作防止烫着。
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  7.中小火煎一面煎至金黄定型后翻面。
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  8.另一面也煎好就可以了。

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