香椿拌豆腐

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  1.香椿豆腐洗净备用。
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  2.香椿开水锅汆烫即可捞出，去除草酸。
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  3.豆腐开水锅蒸一下，去除豆腥味。
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  4.香椿改刀成碎状。
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  5.豆腐改刀成小块状。
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  6.二者一同放入器皿中。
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  7.放入辣椒粉，用热油淋入，加盐，生抽（醋会使香椿变黄，所以没有加）。
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  8.时令小菜即刻享用。
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  9.一绿一白，惹人喜爱！

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