沂蒙特色菜--勾魂小媳妇

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  1.备料，花生瓜子去壳。
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  2.银鱼清洗过几遍水，控干。
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  3.银鱼切碎。
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  4.花生米，葱姜，辣椒切碎。
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  5.肉剁碎，比肉馅粗点即可。
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  6.锅内放一勺花生油，三分热后倒入花生碎。煸炒至金黄出锅。
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  7.国内继续放半勺油，倒入银鱼碎煸炒出香味出锅。
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  8.锅内继续倒入半勺花生油，下肉和姜粒煸炒。
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  9.放半茶匙盐，使肉入味。
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  10.放葱花翻炒。
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  11.放银鱼碎翻炒几下。
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  12.放花生碎和瓜子仁。
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  13.放辣椒翻炒几下出锅。

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