冒充小松饼的玉米饼的做法步骤
-
1.取两个鸡蛋,用打蛋器充分打匀。
-
2.在打好的鸡蛋液中加入面粉和玉米粉,用家里吃饭的汤勺,加入四勺玉米粉,两勺普通面粉。
-
3.一点点加入牛奶,边加牛奶边搅拌。
-
4.加入牛奶时每次要一点点的加,搅拌均匀,硬度为用汤勺舀起来刚刚往下流的状态。
-
5.用纸占少许食用油,把不粘锅擦一下,小火,用勺子缓缓把面糊从高处倒入锅中。
-
6.煎制表面出现气泡,翻面再煎制一分半左右。
-
7.配上大米绿豆粥,一道营养又美味的早餐就做好了。
-
8.还是比较细腻的。
小窍门&温馨提示
如果喜欢吃蓬松软嫩一点的可以放少许泡打粉,或者蛋黄蛋白分开打,蛋白加糖白打发后再加入其他材料搅拌。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。