东北乱炖

• 
  1.所有食材洗净备用。
• 
  2.茄子、土豆切滚刀块。
• 
  3.胡萝卜切滚刀块。番茄切小块。尖椒、洋葱切片。
• 
  4.红烧排骨备用。肉类家里有啥就放啥，没有可以不放。葱姜蒜切好，大料备用。
• 
  5.锅中油热后，下入葱姜蒜、大料爆香，加排骨煸炒。
• 
  6.加黄豆酱、辣酱继续翻炒。
• 
  7.加番茄块炒软，让炖菜有番茄的酸甜味。
• 
  8.加土豆、茄子煸炒。
• 
  9.加生抽炒几下，让食材均匀沾上酱料。
• 
  10.加洋葱、胡萝卜翻炒。加适量水炖煮，水没过食材即可。
• 
  11.注意锅中水量变化，汤汁见少时，下入尖椒煮一下。
• 
  12.煮至食材软烂全熟，加鸡精、胡椒粉调味。盐我没加，酱料的盐分已经足够。
• 
  13.成品。很下饭哦！

小窍门&温馨提示