南瓜糯玉米糍的做法步骤
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1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。
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2.将湿的糯玉米粉与干的粘米粉混合，拌入南瓜泥，不用加一滴水，边加南瓜泥边揉成面团。
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3.把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆，裹上一层白芝麻，放入铺了垫片的蒸盘里（我用的是芭蕉叶，或直接在蒸盘里刷一层油）。
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4.大火将水烧开，中小火蒸约10分钟（根据成品大小确定）。
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5.起锅。
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6.色泽金黄，香甜软糯。
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7.成品图欣赏。
小窍门&温馨提示
1、材料中加入粘米粉（或澄面），可让成品在蒸熟后保持形状，不至于蒸塌，也可不加，把粘米粉（或澄面）的用量换成糯玉米粉即可。
2、南瓜本身已有甜度，面团里不用加糖。
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菜谱
