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桂花糕
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简单有好吃的桂花糕是南方历史悠久的小吃,以糯米,桂花,蜂蜜为主,花样繁多多,很好吃,感觉有点像我们北方面糕也是蒸的哈哈南,北大不同哈哈😄北方的亲们试试。
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
糯米粉
150克
澄粉
75克
辅料
干桂花
适量
水
220克
植物油
40克
白糖
80克
桂花糕的做法步骤
1.
220克的把白糖融化,加油搅拌均匀。
2.
糯米粉150克。
3.
澄粉75克。
4.
过筛搅拌均匀没有颗粒。
5.
搅拌无颗粒。
6.
干桂花温水泡几分钟空水。
7.
放入搅拌好的面湖里,这样桂花香味更浓郁。
8.
装乐扣耐高温的合里盖上盖子。
9.
上高压锅蒸,蹄筋健子,保鲜合盖上放置水滴到糕上。入保鲜盒里静置40分钟,在蒸30分钟。
10.
上锅蒸。
11.
卸压就好了。
12.
看看质地细腻光滑。
13.
常温放凉,在入冰箱冷藏一小时淋上蜂蜜即可食用。
14.
却快。
15.
刀摸点熟油,没有就用清水好却。
16.
成品。
小窍门&温馨提示
桂花糕必须按这比例要不蒸出来口感不好,做了桂花糕是因为儿子媳妇她们去玩给我们买的哈哈😄。
分类:
甜品
家常菜
下午茶
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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