双椒牛肉拉面

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  1.牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)
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  2.牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.
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  3.辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.
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  4..锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.
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  5.锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.
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  6.倒入滑熟的牛肉炒勻.
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  7.加盐调味.
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  8.加入鸡精翻炒匀出锅盛盘.
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  9.另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散.
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  10.再放入拉面煮熟.
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  11.将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成.

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