绿翠红花

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绿翠红花

春天来了，来道清新爽口的素菜吧。

食材明细

主料

辅料

绿翠红花的做法步骤

1.蜜豆洗净，去掉头尾的蒂。
2.芦笋洗净，切段。
3.蒜头去衣，切片。
4.胡萝卜去皮，切薄片，用模具刻出花型。
5.锅中倒入适量油，爆香蒜片。
6.下胡萝卜翻炒一下（胡萝卜要煸炒一下才有助于β-胡萝卜素的析出）。
7.再把蜜豆、芦笋倒下去，继续翻炒。
8.撒入盐。
9.再撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
10.撒入少许清水，盖锅盖中火焖三分钟。出锅前滴入少许生抽，炒匀即可。

分类：热菜家常菜

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