小红糖包的做法步骤
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1.碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
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2.手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。
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3.无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。
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4.发酵至2倍大小。
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5.面团再次揉匀50下，取适量小面团，按扁，放入拌好的红糖，捏紧，揉匀。(面团和得很柔软，我为了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圆的)。
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6.揉圆的红糖包放入刷油的蒸屉上。
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7.继续做其它的红糖包。
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8.静置，发酵至2倍大小。
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9.大火蒸15分钟，焖5分钟开盖即可开吃。
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菜谱
