【春食野菜香】清炒紫云英

清水淡竹发布

【春食野菜香】清炒紫云英

紫云英的花语是幸福，有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开，走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海，让你欣喜不已。
而且紫云英俗称花草、草子，除了能观赏当绿肥之外，还是一道美味佳肴呢。

食材明细

主料

紫云英适量
蒜适量
白糖适量

辅料

清炒紫云英的做法步骤

1.鲜嫩紫云英一把，洗净。
2.紫云英切段，蒜切末。
3.锅中放入猪油，下入蒜末煸香。
4.放入紫云英大火快炒。
5.加盐、料酒、少许白糖调味出锅。

小窍门&温馨提示

用鲜五花肉或咸肉煸炒出油再炒则更香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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