糖醋里脊

• 1.把新鲜里脊肉洗净切成1cm宽4-5cm长条状，加入全部腌料，手揉搓均匀（大力按压几次更方便入味）静置腌制20-30分钟。
• 2.调制碗汁，将糖醋酱油依次加入碗里，最后加入清水，筷子搅拌均匀备用(*＾ー＾)。
• 3.面粉，生粉搅拌均匀，加入清水搅拌成顺滑糊状。
• 4.番茄酱/番茄沙司（這里用的沙司(⊙o⊙)哦）有啥区别？家里只有這個，亲亲可以自己试试哦。
• 5.开始下锅囖，，记得油温烧热，开始有气泡冒出就行，慢慢下锅炸，用筷子区分开，以免黏成一大堆😄。
• 6.炸好大致這样子，再全部下锅大火复炸一遍，大概30秒（小心别焦低哦，這次忙着拍照差点糊了，虚荣心❤要拿捏得当阿!啊!）。
• 7.留少许热油，油脂不宜太多，會肥腻。
• 8.下茄酱翻炒几下。
• 9.大火煸炒均匀即可。
• 10.加入切好的全部配菜，大火快炒入味。
• 11.差不多了，把碗汁搅拌均匀慢慢淋到锅里，转小火，拌匀。
• 12.找个合适卖相点的盘子，上盘出锅囖，，可以闻到一阵蒜姜椒的清香味道，极致美味，美味至极阿好了，喜欢的朋友可以关注一下Y(^o^)Y。

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