酸菜肉蒸饺

1.面粉500克，猪油75克，盐2克，开水300克，用筷子搅拌面粉，面团和好，醒15分钟！

2.肉馅适量，酸菜馅适量，盐，蚝油，酱油，生抽，葱姜香菜，鸡蛋一个（水少许）顺一个方向搅拌馅料！

3.取适量面团，下剂子！

4.擀圆坯！

5.包入适量肉馅，从一边捏好褶！

6.全部包好！

7.大火上锅蒸20分钟，熟了，出锅！

8.成品！

9.成品！