猴头菇烧莲藕

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  1.猴头菇浸泡，其间适时换水
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  2.猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水，回刀切成小块
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  3.莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
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  4.莲藕切成片
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  5.香菜切成段
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  6.起油锅，葱姜入锅煸香
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  7.猴头菇入锅炒
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  8.加酱油炒
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  9.加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒
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  10.猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅，炒均匀一起烧
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  11.烧至食材熟，加盐炒均匀
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  12.关火加香菜
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  13.炒均匀即可盛出享用

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