鲜肉拉瓜馅饺子的做法步骤
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1.面粉加入水揉成面团醒一会。
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2.猪肉切小丁加入酱油腌一会。
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3.拉瓜清洗干净,去掉皮。
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4.将拉瓜刨成丝,加入一勺盐拌匀腌一会,腌出水分。
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5.小葱切碎。
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6.将拉瓜腌出的水分挤掉,剁碎。
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7.将拉瓜碎,肉丁,小葱碎放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精拌匀成馅。
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8.面团醒好后,揉匀揉成长条,切成剂子擀成饼。
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9.取一个饼,放入馅料。
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10.包成饺子。
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11.全部包好后入锅煮熟,煮至饺子肚皮鼓鼓的就熟了。
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12.成品图
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13.成品图
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14.成品图
小窍门&温馨提示
煮饺子时在锅里加点盐或葱段可防粘。
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