卤肉饭

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  1.五花肉洗净，切成小块。
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  2.芹菜心洗净，烫一下。
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  3.鸡蛋煮熟。
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  4.洋葱洗净切成小块，准备姜，香叶，八角。
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  5.锅里油热，加入八角，姜片，香叶炒出香味。
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  6.加入洋葱翻炒几下。
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  7.加入五花肉翻炒。
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  8.加点料酒去腥。
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  9.将五花肉煸炒至微焦时，加入酱油翻炒至上色均匀。
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  10.加入水炖煮。
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  11.煮至汤汁浓稠时加点盐调匀即可。
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  12.排盘享用。
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  13.成品图

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