葱香卷

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  1.面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，放温暖潮湿地方自然发酵，待面团涨发到原来的2倍大小时，取出面团，揉一揉，排出空气，静置松弛30分钟备用。
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  2.松弛好的面团取适量，擀成薄园皮，抹一层薄薄的调和油，撒上大料粉。
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  3.撒上葱花。
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  4.从一端卷成长条状。
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  5.切块。
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  6.取一块，用筷子中间顺长压一压。
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  7.压后效果。
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  8.捏住两端向外拉抻。
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  9.再扭转180度。
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  10.成型。保温饧10分钟。
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  11.冷水上锅，大火锅开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟即可。

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