酱烧四丁

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  1.土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净，黑木耳提前泡发好
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  2.胡萝卜、黄瓜、黑木耳切成丁
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  3.土豆切成丁放在冷水中浸泡，滤出淀粉
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  4.土豆滤出淀粉后捞出沥干水
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  5.起油锅，土豆入锅过油
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  6.胡萝卜入锅过油
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  7.木耳入锅过油后盛出备用
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  8.碗中加甜面酱、番茄酱加盐
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  9.加盐
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  10.加鸡粉
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  11.再加适量水拌均匀作酱汁备用
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  12.起油锅，葱姜入锅煸香后酱汁入锅炒
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  13.炒出香味，先将土豆、胡萝卜、木耳入锅炒
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  14.再将黄瓜入锅，关火
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  15.炒均匀即可盛出享用

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