彩椒肥牛

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  1.准备食材:葱切小段，蒜切片，姜切细丝，彩椒切段。
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  2.锅内放水，水多放一点，水开放入肥牛片，用筷子划散，变色就捞出。
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  3.用温水洗二遍去浮沫。
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  4.加入1勺蚝油、少许海鲜酱油、少许淀粉煨抓匀一会。
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  5.锅内放油，油温热放入葱、姜、蒜片爆香。
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  6.放入肥牛片，加入少许胡椒粉，蚝油，海鲜酱油，少许味精调味。
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  7.放入青黄椒，大火快炒。
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  8.盛盘。

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