避风塘虾仁

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  1.准备食材：虾仁常温解冻，处理干净；
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  2.虾仁调入料酒、盐、胡椒粉
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  3.调入淀粉腌制
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  4.锅热放油，把虾仁煎至八九分熟出锅备用
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  5.蒜末备好
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  6.刚才煎过虾仁的锅，底油爆香蒜末
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  7.放入辣椒煸一下，放入面包糠
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  8.翻炒面包糠至变色
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  9.放入煎炸过的虾仁
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  10.翻炒均匀即可

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