毛豆面包

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  1.把除黄油外所有材料放一起搅匀后揉成光滑的面团。
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  2.加入20克黄油后揉出光滑的薄膜。
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  3.放温暖处进行一次发酵。
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  4.发酵好的面团排气后分割成50克和20克大小的剂子7个，滚圆后松驰15分钟。
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  5.50克面团按扁擀开后放入25克毛豆捏紧收口。
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  6.然后把它按扁。
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  7.放入5克黄油。
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  8.再放上小面团。
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  9.再次捏紧收口。
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  10.做好的面团码入烤盘中，进行第二次发酵。
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  11.二次发酵完成后入烤箱，中层，上火210度，下火200度，15分钟。
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  12.成品

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