油爆小河虾

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  1.食材如图。
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  2.小河虾清洗干净，尽量沥干水分。
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  3.小葱洗净，切葱花。
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  4.炒锅上火，倒入适量油。
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  5.油温七八成热下入小河虾快速爆香半分钟左右。
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  6.小河虾捞出，底油升温。
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  7.油重新升温至八成热左右放入小河虾再次爆香。
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  8.撒少许盐，放入葱花翻炒均匀出锅，外酥里嫩的油爆小河虾就好啦~

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