小锅炖羊肉

1.主要原料。

2.羊肉洗净，焯水备用。

3.准备好葱姜，花椒大料，桂皮，干辣椒。

4.小锅里放热水，放入焯过水的羊肉，加入料酒，酱油，葱姜，花椒，大料，桂皮，炖制羊肉。

5.用大火煮开，改小火炖制。

6.将羊肉炖到软烂，放盐。再炖制五分钟即可。

7.小锅炖羊肉。