压锅萝卜

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  1.白萝卜洗净去皮
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  2.切成滚刀块，块切得稍微大点，放入盆里，加点盐腌制4、5分钟，杀出辛辣的汁水
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  3.锅中倒入少许油，加入豆瓣酱炒匀，分次加入适量料酒，加点香油炒匀
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  4.接着放入葱、姜继续炒香
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  5.加入适量热水
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  6.把腌过的萝卜洗净后放入锅中加点五香粉、鸡粉、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉
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  7.我还加了点自制的猪油拌匀
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  8.倒入电压力锅里，焖制20分钟
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  9.时间到
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  10.把萝卜先取出装盘
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  11.汤水倒回炒锅中大火收汁，可以加点湿淀粉勾芡，淋点香油
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  12.把汤汁淋在萝卜上撒上葱花即可

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