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山楂藕片
緣豆兒
发布
酸甜爽脆,清爽开胃。
初级
拌
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
莲藕
1节
山楂
150克
冰糖
60克
辅料
盐
适量
山楂藕片的做法步骤
1.
材料简
2.
山楂清洗干
3.
锅中加水250ml,放入洗净的山楂和冰糖,小火煮约30分钟;注意留点汁不要煮干了哦
4.
煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量盐
5.
拌匀后是为山楂酱
6.
藕刨去外皮切薄片如果不马上用可以先放加了醋的水里泡着
7.
藕片入锅中焯至8成熟,捞出沥干
8.
将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即
小窍门&温馨提示
藕片煮到8成熟的程度可以保持藕片的清脆爽口。
喜欢酸味多一些就多用山楂,喜欢甜味多点就多加点糖
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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