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清蒸金昌晶
烟雨心灵
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简单
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
金昌晶海鱼
1条
辅料
料酒
2大匙
姜
1块
大葱
1段
蒸鱼豉油
适量
辣椒丝
适量
盐
适量
植物油
2大匙
清蒸金昌晶的做法步骤
1.
盘底铺一层葱姜丝,倒些料酒
2.
金昌晶去内脏,清洗干净
3.
金昌晶两面刻花刀,抹一层盐,放在鱼盘里
4.
再铺一层葱姜丝,浇上适量料酒,腌制二十分钟
5.
锅里坐水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸10分钟,关火再虚蒸5分钟
6.
蒸好的鱼取出,去掉葱姜丝和蒸出的汤水
7.
浇上适量柠檬蒸鱼豉油
8.
重新切一些葱姜丝、辣椒丝
9.
铺上葱姜丝、辣椒丝
10.
锅里加2大匙植物油烧至冒青烟
11.
浇在鱼身上即可
12.
鲜美
分类:
热菜
家常菜
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查看全部(共12步)
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