红烧鸡翅

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  1.鸡翅洗净备用
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  2.中间切开
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  3.锅中坐水放入姜片，鸡翅焯水
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  4.焯水后捞出沥干水份
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  5.葱姜蒜干红椒改刀备用
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  6.热锅凉油，加糖炒糖色
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  7.倒入鸡翅翻炒均匀，再次加入配料
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  8.加几滴白酒去腥，酒是精髓，会让肉更香
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  9.加水末过鸡翅，加老抽上色，生抽提味
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  10.大火烧开转小火慢炖，至汁浓稠即可加盐调味
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  11.盛出享用美味！
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  12.母亲的特异功能就是：能把平凡的家常味，种在孩子心间！

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