鱼香荷包蛋

1.准备蒜末，葱花，豆瓣酱，用一个小碗倒入少许清水加入一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙香醋，一茶匙料酒，少许鸡粉调匀备用

2.平底锅倒入一层底油下鸡蛋煎制荷包蛋

3.煎制凝固盛出备用

4.锅里倒入少许底油下豆瓣酱，蒜末爆香

5.加入煎好的鸡蛋，倒入调味汁大火烧制

6.烧至汤汁浓稠撒上葱花即可

7.成品

8.成品