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上汤娃娃菜
小草根家庭美食
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上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下,非常简单:
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
娃娃菜
1棵
香肠
1根
辅料
鸡味浓汤宝
1块
姜
2片
葱
适量
盐
1小勺
皮蛋
适量
上汤娃娃菜的做法步骤
1.
准备食材。
2.
香肠切好备用。
3.
娃娃菜切好备用。
4.
葱姜切好备用。
5.
锅里加少许植物油,七成油温,加姜片炝锅。
6.
加适量清水烧开和盐。
7.
水开加娃娃菜煮熟。
8.
将娃娃菜捞出装盘备用。
9.
将香肠碎和浓汤宝放到刚才煮娃娃菜的锅中,继续煮开。
10.
煮好的汤汁备用。
11.
切点松花蛋(没有可以不加)
12.
将汤汁倒入娃娃菜上面,撒葱花和松花蛋,即成。
小窍门&温馨提示
娃娃菜可以用大白菜心代替。
分类:
主食
粤菜
老人
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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