辣酱花卷

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  1.500G面粉加入5g酵母和250g水揉成面团后醒发至两倍大
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  2.醒发好的面团重新排气揉成光滑的面团
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  3.擀开成大薄片
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  4.均匀的抹上辣酱
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  5.然后卷起
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  6.分割成等份
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  7.用筷子在中间压一下
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  8.然后卷成卷
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  9.做好的生坯放在刷过油的蒸格上发酵半小时
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  10.冷水上锅蒸二十分钟即可

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